Popis produktu

Chladiaca skrutka na vedľajšie produkty je určená na zníženie teploty sŕdc, pečene, žalúdkov, krkov alebo stehien.

AKCIA

Chladené položky sa v závislosti od umiestnenia výrobnej linky a umiestnenia dehydrátora prenášajú priamo z linky do dehydrátora (napr. labky z dehydrátora alebo vedľajšie produkty z dopravníkového pásu umiestneného pri výseku na porciovanie) alebo sa do dehydrátora prenášajú ručne. Vychladené vedľajšie produkty sa potom dopravia pomocou šneku na koniec nádrže, kde sa automaticky vypustia do pripraveného kontajnera, žľabu, dopravníkového pásu alebo iným spôsobom, ktorý vyžaduje návrh procesu. Dĺžka a šírka chladiča vedľajších produktov sa určuje v závislosti od objemu a veľkosti chladených kusov. Na chladenie sa používa chladená voda. Ak sa používa voda z vodovodu, počas prevádzky chladiča sa musí pridávať sekaný alebo vločkový ľad.

VÝHODY

Najúčinnejší spôsob znižovania teploty pri zachovaní všetkých vlastností výrobku.