Popis produktu

Stroj sa používa na automatické odrezanie kože od steaku až po hrudnú kosť, pričom sa začína od otvoru, ktorý steaková kuchynka vytvorila. Stroj je umiestnený na druhom mieste v línii rezania za steakovým zariadením.

OPERÁCIA

Jatočné telá sa do stroja vkladajú hrudnou kosťou smerom von a chrbtom do stredu stroja. Stroj karuselového typu poháňaný horným dopravníkom. Nožová jednotka vybavená mimoriadne ostrým nožom zabezpečuje rovnomerné a čisté rezy. Držiak noža je navrhnutý tak, aby vnútornosti boli vytlačené mimo reznej linky, čím sa zabráni ich znečisteniu. Rezacie hlavy sa po každom kruhovom pohybe umyjú a vyčistia.

VÝHODY

-Vysoká prevádzková účinnosť
-Jednoduchá údržba
-Nekorozívne materiály použité pri výrobe dávkovača